Carico alimentare di carboidrati e glicemico legato all'acne

Dal Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics

Dan Watson, Notizie sulla dermatologia

Uno studio trasversale su 64 adulti a New York City con e senza acne moderata/grave ha trovato un'associazione significativa tra il consumo di carboidrati nella dieta e l'acne, che secondo gli autori meriterebbe ulteriori studi.

«Gli studi epidemiologici riportano in genere una bassa incidenza di acne nelle nazioni non sviluppate, suggerendo che fattori ambientali, come la dieta, possono avere un ruolo nella patogenesi dell'acne», hanno scritto Jennifer Burris, PhD, del dipartimento di nutrizione e studi alimentari, presso la Steinhardt School of Culture, Education and Human Development, New York University, e i suoi coautori.

I partecipanti allo studio non avevano acne (32) o avevano acne moderata o grave (32); quelli con acne lieve o di breve durata (meno di 6 mesi) sono stati esclusi. Hanno effettuato un registro alimentare di 5 giorni, hanno risposto a un questionario, sono stati prelevati il sangue e sono state effettuate misurazioni antropometriche nel corso di due visite.

L'acne moderata e grave è stata associata a un consumo totale di carboidrati significativamente maggiore (P = .003), carboidrati disponibili (carboidrati totali meno fibra alimentare), percentuale di energia da carboidrati e carico glicemico (tutti P inferiore a 0,001), rispetto a coloro che non avevano l'acne.

I pazienti con acne moderata o grave avevano anche una maggiore concentrazione di insulina e fattore di crescita dell'insulina 1 e concentrazioni di globulina legante gli ormoni sessuali inferiori, (P = .002, .009 e .015, rispettivamente); e una maggiore resistenza all'insulina (P = .001), rispetto a coloro che non avevano l'acne.

«Sebbene i risultati del nostro studio non possano determinare la causalità, questi risultati preliminari suggeriscono una relazione tra dieta [carico glicemico] e acne», hanno scritto la dott.ssa Burris e i suoi coautori. «Oltre a replicare i nostri risultati, sono necessarie ricerche future per chiarire i meccanismi che collegano dieta e acne e per valutare l'efficacia della [terapia nutrizionale medica] sui fattori biologici associati all'acne e sulla qualità della vita probabilmente specifica per l'acne», hanno aggiunto (J Acad Nutr Diet. 9 giugno 2017 doi: 10.1016/j.jand.2017.03.024).