Carbohidratos dietéticos y carga glucémica relacionados con el acné

De la Revista de la Academia de Nutrición y Dietética

Dan Watson, Noticias de Dermatología

Un estudio transversal de 64 adultos en la ciudad de Nueva York con y sin acné moderado/severo encontró una asociación significativa entre el consumo de carbohidratos en la dieta y el acné, lo que según los autores merece estudio adicional.

“Los estudios epidemiológicos suelen reportar una baja incidencia de acné en las naciones no desarrolladas, lo que sugiere que los factores ambientales, como la dieta, pueden desempeñar un papel en la patogénesis del acné”, escribió Jennifer Burris, PhD, del departamento de nutrición y estudios alimentarios, de la Escuela Steinhardt de Cultura, Educación y Desarrollo Humano de la Universidad de Nueva York, y sus coautores.

Los participantes del estudio o bien no tenían acné (32) o tenían acné moderado o severo (32); aquellos con acné leve o de corto plazo (menos de 6 meses) fueron excluidos. Ellos hicieron un registro alimentario de 5 días y tomaron un cuestionario, y se les extrajo sangre y se tomaron mediciones antropométricas durante dos visitas.

El acné moderado y severo se asoció con un consumo total de carbohidratos significativamente mayor (P = .003), carbohidratos disponibles (carbohidratos totales menos fibra dietética), porcentaje de energía de carbohidratos y carga glucémica (todos P menos de .001), en comparación con aquellos que no tenían acné.

Los pacientes con acné moderado o severo también tenían una mayor concentración de insulina y factor de crecimiento de insulina (1), y concentraciones más bajas de globulina de unión a hormonas sexuales, (P = .002, .009 y .015, respectivamente); y mayor resistencia a la insulina (P = .001), en comparación con aquellos que no tenían acné.

“Aunque los resultados de nuestro estudio no pueden determinar la causalidad, estos resultados preliminares sugieren una relación entre la dieta [carga glucémica] y el acné”, escribieron la doctora Burris y sus coautores. “Además de replicar nuestros hallazgos, es necesaria la investigación futura para dilucidar los mecanismos que vinculan la dieta y el acné y para evaluar la efectividad de [la terapia de nutrición médica] sobre los factores biológicos asociados al acné y posiblemente la calidad de vida específica del acné”, agregaron (J Acad Nutr Diet. 2017 Jun 9. doi: 10.1016/j.jand.2017.03.024).