Glucides alimentaires et charge glycémique liés à l'acné

Extrait du Journal de l'Académie de nutrition et de diététique

Dan Watson, Actualités dermatologiques

Une étude transversale portant sur 64 adultes de New York avec et sans acné modérée/sévère a révélé une association significative entre la consommation de glucides alimentaires et l'acné, qui, selon les auteurs, méritait une étude plus approfondie.

« Les études épidémiologiques font généralement état d'une faible incidence d'acné dans les pays non développés, ce qui suggère que des facteurs environnementaux, tels que l'alimentation, peuvent jouer un rôle dans la pathogenèse de l'acné », ont écrit Jennifer Burris, PhD, du département de nutrition et d'études alimentaires de la Steinhardt School of Culture, Education, and Human Development de l'Université de New York, et ses coauteurs.

Les participants à l'étude n'avaient pas d'acné (32) ou présentaient une acné modérée ou sévère (32) ; ceux présentant une acné légère ou de courte durée (moins de 6 mois) ont été exclus. Ils ont dressé un relevé alimentaire de 5 jours et ont rempli un questionnaire. Ils ont fait des prises de sang et des mesures anthropométriques lors de deux visites.

L'acné modérée à sévère était associée à une augmentation significative de la consommation totale de glucides (P = 0,003), glucides disponibles (glucides totaux moins fibres alimentaires), pourcentage d'énergie provenant des glucides et charge glycémique (tous P moins de 0,001), par rapport à ceux qui n'avaient pas d'acné.

Les patients présentant une acné modérée ou sévère présentaient également une concentration plus élevée d'insuline et de facteur de croissance de l'insuline 1 et des concentrations de globulines liant les hormones sexuelles plus faibles (P = 0,002, 0,009 et 0,015, respectivement) ; et une résistance accrue à l'insuline (P = 0,001), par rapport à ceux qui n'avaient pas d'acné.

« Bien que les résultats de notre étude ne puissent pas déterminer le lien de causalité, ces résultats préliminaires suggèrent une relation entre la [charge glycémique] alimentaire et l'acné », ont écrit la Dre Burris et ses coauteurs. « En plus de reproduire nos résultats, de futures recherches sont nécessaires pour élucider les mécanismes liant l'alimentation et l'acné et pour évaluer l'efficacité de [la thérapie nutritionnelle médicale] sur les facteurs biologiques associés à l'acné et éventuellement sur la qualité de vie spécifique à l'acné », ont-ils ajouté (J Acad Nutr Diet. 9 juin 2017. doi : 10.1016/j.jand.2017.03.024).